Si un restaurante chino diferente en Palma quieres hoy conocer, esta reseña sobre Hemudu tendrías que leer. No tienen el rollito de primavera predilecto, su comida tiene algo más de intelecto. A mí me sorprendió, cambiar de estilo me entusiasmó. Si quieres saber qué plato pedir, lee esta reseña antes de decidir.
Reseña
¡Luces, cámara, acción! ¡El paladar a punto para un enorme atracón! Como un actor ensañando sus poses con pasión, pasé tres días sin comer preparándome para el hartazón. Año nuevo era y abría una nueva era: la del tigre comilón que usa mi barriga como colchón.
Era yo y mis hermanos pequeños, que vinieron muy risueños. Estudiamos la carta ojo avizor, como cuando hacíamos los deberes ante el calefactor. Reímos, comimos y en la botella de vino nos sumergimos.
Cabe destacar que su carta es particular, vayan sin miedo a cosas diferentes probar. Mi idea era innovar, pero mis hermanos me prohibieron experimentar. Fuimos a lo seguro, no se querían mojar, yo hubiera sugerido platos de mayor complejidad.
La preocupación me atortolaba pues era fin de semana y no sabía si el menú entraba. La suerte afirmativa, nos sacó de la diatriba. Para tres personas tomamos un Menú A: primer plato de arroz frito con verduras que todo lo curan. Los segundos mejoraron con creces: gambas salteadas y pollo campero con cinco especies.
Escuchen mis palabras dulzonas, pues el menú es para dos personas. Complementamos la petición con dos platos de la carta de nuestra elección: fideos transparentes de pueblo chino y ternera joven crujiente con picante.
Lo primero fue la guarnición de rolls de primavera con mango. Nos llegaron dos raciones y lloramos desbordados por las emociones. Tuvieron en cuenta que éramos tres y siempre está bien agradecer. Aperitivo delicioso para este trasero trabajoso.
El arroz cumplió con su función y el pollo cantero me cantó una canción. En mi boca su sabor danzaba y una balada me susurraba. Canté a su ritmo, pues soy buen bailarín aunque esté un poquito regordín.
Sin embargo les advierto que por sus gambas me pierdo. Merecen una distinción, son auténticas y de gran sabor. Siempre las llevaré en el recuerdo, pues es lo primero que pienso cuando muerdo. Si son ustedes dos comensales, con este menú saciarán sus necesidades.
Nosotros pedimos dos platos más y los fideos me gustaron, pero sin más a destacar. En cambio les advierto, que la ternera crujiente me hizo daño en el diente. Demasiado dura en mi opinión y tan fina que no le notaba el sabor. Me quedó pendiente al pato hincarle el diente, cuando vuelva lo ensartaré con un tridente. Sin duda he de volver, porque sus gambas debo hacer decrecer.
Más sobre Hemudu
Ubicación: Carrer de Rubén Darío, 1, Palma.
Precios: Es un restaurante original y algo caro, seamos sinceros. No es el típico restaurante chino de tu barrio con menús a 12 euros.
Atención: Amables y eficientes.
Ambiente: Refinado, incluso un toque moderno a madera que no acabo de entender muy bien.
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