Si una de las mejores ensaimadas en Palma quiere usted comprar para bien quedar, yo le recomiendo que llame a Forn Fondo y proceda a reservar. Yo quedé como un rey con mis parientes y allegados, porque soy un Gourmet de los educados. Pero si quieren saber cuál es el mejor sabor a escoger, lea esta reseña sin tener nada más que hacer.
Reseña
¡No se equivoque, pida la de albaricoque!
Quería yo ser merecedor de la admiración, pues mi familia se merece lo mejor. Con tal de cumplir con mi misión, encargué la sagrada ensaimada para compartir con mis allegados, aunque a veces sean picajosos y critiquen mis antojos.
Me presenté rollizo: la espada era mi cruzada, el escudo la ensaimada. Su precio era más elevado que en cualquier otro lugar, pero un día así no me la quería jugar y por pocos euros de más, los sorprendí con una excelente calidad.
Me miraron cual despojo, la crueldad emanando de sus ojos, pues yo seguí con mi resolución de brindarles tremenda guarnición. Comimos, bebimos una bestialidad, para no deshonrar el nombre de la Navidad. Después de viandas poco saciantes, llegó mi turno de salir galante y con confiado semblante hago gala de mi postre alucinante.
El papel desgarré y a todos con su brillo iluminé. La ensaimada brillaba y a todos por su nombre llamaba: «venid y dadme un bocado, pues estoy glaseado y es grosero dejarme a un lado.»
Nadie se pudo resistir, todos cayeron ante su aroma de festín. Desmerecieron el lechón y toda su guarnición, ante la gloriosa ensaimada de gusto dulzón. De albaricoque fue mi elección y acerté con gran pasión.
Su aroma era sagrado y en mi boca se tornaba anhelado, dulce, crujiente y candente, su fruta me resultaba excelente para paladearlo lentamente. Su dulzura fue una hermosura y su cresta crepitante altamente chocante. Mis dedos tornaron pegajosos, lamerlos no fue trabajoso, pues enganchado en mi carne me di el gusto de chuparme: el azúcar quemado y el albaricoque olvidado.
Cabe decirles que en el albaricoque no hubo tacañería, pues en alguna que otra pastelería he visto que apenas lo ponían. En pequeños trozos cortados, así a todos nos ha llegado un trozo de buen agrado.
No sea usted resiliente y hagan caso de este buen agente: para ser elegante un postre es apremiante. Le doy un consejo, haya comido o no conejo: ¡No se equivoque y pida la de albaricoque!
Más sobre Forn Fondo
Ubicación: Carrer de la Unió, 15, Palma.
Precios: Un tanto caro en comparación con otros forns donde usted también podria encontrar ensaïmadas, pero vale la pena pagar un poco más para obtener la mejor calidad.
Atención: Muy amables fueron con este Gourmet en el momento de hacer la reserva y cuando vine a recogerla.
Ambiente: Elegante y nostálgico.
Deja una respuesta