Bar Sion em va enamorar la primera vegada per això aquest Gourmet hi ha fet tornada. Fa més d’un any que els vaig dedicar una ressenya i hi he tornat perquè el menjar m’ensenya. Justament han canviat els amos del local, però igualment m’han tractat fenomenal. Si vols saber què vaig demanar, llegeix aquesta ressenya sense qüestionar.
Ressenya
Una altra revisió a l’oculista he hagut de partir, hi veig menys que amb un Palantir. Si jo fos Pippin escuder de Gondor, aquests ulls hi veurien millor. Pero som un trist Gourmet, no arrib ni a cadet. Mai podré ser general d’infanteria, perquè a menjar només els ensenyaria. Però sí que puc ser general del berenar i a tots ensenyar-vos on devorar.
Un divendres arrib a Can Sion a hora de berenar, una taula per un sol quasi no he pogut trobar. El local és ple i està estibat, mare meva, quin disbarat! Veig que la carta ha canviat i que els preus molt han pujat. La vida són canvis que hem d’acceptar i mentrestant tot ho hem de tastar.
Després he sabut que el local ha canviat de mans i em sembla que no són forans. El producte es nota que és de molt bona qualitat, no et serveixen qualsevol atrocitat. Aquí només producte fresc i de bona anyada, no et duran res de la setmana passada.
Ja que en divendres a Can Sion he aparegut, deman el panet del dia sense ensurt. El de calamar és el més demandat, per això l’he sol·licitat. El menú del dia em feia tastera, però no em donava per més la cartera. La veritat és que em va saber greu haver demanat el panet, perquè el menú era més Gourmet. Tot tenia una pinta deliciosa, tornaré per fer-hi una ressenya perniciosa.
El cafè era absolutament espectacular, gairebé em vaig acubar. Amb la seva escuma per sobre ben muntada, al bigoti es va quedar aferrada. Jo el cafè tenc prohibit pel doctor, però és que aquest tenia massa bon sabor. Si només en puc fer un de tant en tant, el de Bar Sion és massa galant.
Però passem al panet del dia que em vaig demanar, ara a la fi us el puc explicar. La barra de pa et puc dir que no és de supermercat, té gust de producte elaborat. No duu tomàtiga fregada, primera gran errada. Només una mica d’allioli, que no té gust de petroli. El calamar és arrebossat casolà, digne d’un hortolà. El pa estava una mica massa fet, em feia moure la dent.
També us diré que no és un entrepà per berenar, la mida el fa digne d’un dinar. Si berenes la barra sencera després no tendràs gana, però el gust de calamar sempre t’acompanya. Sis euros amb trenta vaig pagar per aquest despropòsit, al banc hauré de demanar un dipòsit.
Per ventura més petits els podrien donar i així el preu poder rebaixar. Tot i que la qualitat és bona i l’àpat abundant, el preu em sembla una mica exagerat. Per ventura és aquest Gourmet Culto qui va errat, però per berenar una barra sencera és desproporcionat.
Com ja vaig dir en la darrera visita, la cambrera és exquisita. Que amable, quin ésser de llum, qualsevol altre queda a l’altura del betum. Jo el Bar Sion torn a recomanar, perquè hi fan un bon menjar. A més el tracte és excel·lent, jo que hi vaig sense lents.
Més sobre Bar Sion
Ubicació: Carrer d’Alfons el Magnànim, 15, Palma.
Preu: Més cars que la darrera vegada, bastant més cars. La qualitat també ha pujat, si et compensa pagar més per un bon producte ja és una qüestió que t’has de demanar.
Atenció: Això no ha canviat: la cambrera és un encant de persona.
Ambient: Sorollós, un bar molt vital i ple de vida, de clients locals que entren i surten. Els bars que m’agraden.
Web: https://www.instagram.com/barsionpalma/
Llegiu més sobre la meva primera visita a Can Sion
Tot i l’amor que els he demostrat, els amos sabeu que han canviat. No trobareu el mateix si ara els visitau, però llegiu i digau-me què en trobau.
Deja una respuesta