Si usted busca en Palma un ramen diferente, La Casa del Ramen será su mejor agente. Es ramen típico de china, su sopa no es fina. Si quieren saber qué esperar, lean esta reseña sin cenar.
Reseña
Llegué a esta buena casa recomendado, me dijeron que su ramen es por los dioses tocado. De hacer caso a las recomendaciones tengo que parar, porque la gente no tiene ni idea de qué es un buen manjar. La verdad es que nunca aprendo y por eso me reprendo.
No esperen el típico ramen japonés, se lo dice este gourmet payés. De hecho, lo indica el cartel del restaurante, que es sincero y no distante: la casa del ramen chino se hace llamar, en el país nipón no se van a inspirar. Eso no quita que su sopa les vaya a conquistar, pero tal vez no es lo que quisieran esperar.
Un ramen a comer venimos, aunque en la carta nos perdimos. Nuestra comanda fue un ramen de ternera y uno de fideos de huevo que me altera. El ramen de ternera fue bastante delicioso, quedé encantado de este plato maravilloso. Su caldo era tremendo, si no te gusta me ofendo. Los fideos son gordotes, me resbalan por los bigotes.
El ramen de fideos de huevo me fue muy extraño, lo miré como si fuera un engaño. Los fideos tenían la textura de los callos, no sabía a pariente de los gallos. Tenía bacon y shitakes, soja y col de ataques.
Además pedimos una de gyozas, que las gozas o no las gozas. Me gustaron la verdad, decir que no sería necedad. Tal vez añoré su base crujiente, perdonen que mi gusto sea excelente.
Sinceramente, no era lo que tenía en mente. Me gustó aunque quería un tonkotsu amoroso, pero salí rodando como un oso. Si están acostumbrados a la sopa japonesa no tienen nada que temer, pues en la casa del ramen tienen buen comer.
Más sobre La Casa del Ramen
Ubicación: Carrer de Pere Llobera, 4, Palma
Precios: Apenas diez euros por un buen vol de ramen (precios de 2023).
Atención: Distante pero eficiente.
Ambiente: Como en un restaurante chino pero con un intento de camuflarse.
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